Calculadora de raciones
Rellena dos de los tres datos y calculamos el que falta.
Tus datos
Tus datos se calculan en tu dispositivo y no se envían a ningún servidor.
Ejemplo cargado. Puedes modificar cualquier dato.
Todavía no hay ninguna cifra: nada se calcula hasta que lo pidas.
- Introduce tus medidas.
- Revisa las unidades y los supuestos.
- Pulsa Calcular, o carga el ejemplo.
¿Prefieres ver un caso resuelto? Pulsa «Cargar ejemplo» y podrás cambiar cualquier dato.
Siguiente paso
Ya sabes cuánta cantidad total necesitas; ahora toca repartirla por ingrediente.
De dónde sale cada número Las constantes de conversión son exactas; las densidades y rendimientos vienen de fuentes citadas; el resto son supuestos que puedes cambiar. Metodología · Fuentes y actualizaciones
Cómo se usa
- Rellena dos de los tres campos: total, raciones o cantidad por ración.
- Deja vacío el que quieras calcular.
- Elige la unidad que estés usando.
- El resultado muestra los tres valores coherentes entre sí.
Cómo se calcula
Tres magnitudes ligadas por una sola relación, así que con dos siempre se obtiene la tercera:
La utilidad real no es la división, sino tener las tres cifras a la vez cuando compras: si sabes que quieres 150 g de arroz por persona y sois 7, necesitas 1,05 kg, lo que significa comprar dos paquetes de 500 g o uno de 1 kg y algo más.
Cuando calculas raciones a partir de una cantidad fija, el resultado incluye también las raciones enteras redondeadas hacia abajo, que es lo que de verdad puedes servir.
Ejemplo real
Tienes 1 kg de pasta y quieres saber para cuántos da a 100 g por persona:
- Total: 1.000 g
- Por ración: 100 g
- Raciones: 1.000 / 100 = 10 raciones
Y al revés: para 6 personas a 100 g necesitas 600 g, que es un paquete y un poco más.
Lo que conviene saber
- Cantidades habituales por persona. 75-100 g de pasta o arroz en seco; 150-200 g de carne en crudo para plato principal; 200-250 g de patata.
- Son puntos de partida. El apetito, los acompañamientos y la ocasión cambian mucho estas cifras.
- En crudo o cocido. El arroz triplica su peso al cocerse y la pasta lo duplica. Asegúrate de saber a qué se refiere la cantidad.
- Para grupos grandes, redondea hacia arriba. Que sobre comida en una reunión es un problema menor que lo contrario.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta pasta por persona?
Entre 75 y 100 g en seco para un plato principal, y unos 60 g si es primer plato o acompañamiento. Al cocerse, la pasta duplica aproximadamente su peso.
¿Cuánto arroz por persona?
Entre 70 y 100 g en crudo según el plato. Para paella se suele contar algo más, unos 100-120 g por persona.
¿Cuánta carne por persona?
De 150 a 200 g en crudo para un plato principal sin hueso. Con hueso hay que subir bastante, porque una parte importante del peso no se come.
¿Puedo calcular la cantidad total?
Sí. Rellena las raciones y la cantidad por persona, y deja el total vacío: se calcula solo.