Convertir onzas a gramos
Onza de peso, no líquida: son unidades distintas.
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Siguiente paso
El camino inverso, para comprobar la conversión antes de comprar.
De dónde sale cada número Las constantes de conversión son exactas; las densidades y rendimientos vienen de fuentes citadas; el resto son supuestos que puedes cambiar. Metodología · Fuentes y actualizaciones
Cómo se usa
- Escribe la cantidad en onzas.
- El resultado da gramos con el factor exacto.
- Incluye el redondeo práctico para cocinar.
- También muestra la equivalencia en libras y kilos.
Cómo se calcula
Esta conversión no depende de nada: es una equivalencia exacta entre dos unidades de masa.
Ese factor no es una aproximación: desde 1959 la libra avoirdupois se define como exactamente 0,45359237 kg, y la onza es una dieciseisava parte de la libra. De ahí salen los 28,349523125 g.
La onza de peso no tiene nada que ver con la onza líquida, que mide volumen. Son dos unidades distintas que comparten nombre, y confundirlas es el error más común al seguir recetas anglosajonas.
Ejemplo real
Una receta pide 8 oz de queso crema:
- 8 x 28,349523125 = 226,8 g
- Para cocinar: 225 g es suficientemente preciso
Esa es, por cierto, la tarrina estándar estadounidense de queso crema: 8 onzas, 227 g redondeando.
Lo que conviene saber
- Onza de peso vs onza líquida. La primera mide masa (28,35 g), la segunda volumen (29,57 ml). Solo coinciden aproximadamente en el agua.
- 16 onzas son una libra. Y una libra son 453,6 g.
- Redondeo práctico. En cocina, redondear 226,8 a 225 g no cambia nada. En farmacia sí, pero esto es una cocina.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una onza?
Exactamente 28,349523125 g. En la práctica, 28,35 g es más que suficiente, y para cocinar muchos redondean a 28 g.
¿Cuántos gramos son 8 onzas?
226,8 g. Es el tamaño de muchos formatos estadounidenses, como la tarrina de queso crema o media libra de mantequilla.
¿La onza líquida es lo mismo?
No. La onza líquida mide volumen y equivale a 29,57 ml en el sistema US. Solo coincide aproximadamente con la onza de peso cuando el líquido es agua.
¿Cuántas onzas tiene una libra?
Dieciséis. Una libra son 453,59 g, así que 16 onzas de 28,35 g dan exactamente esa cifra.